Dieta zona

La dieta a Zona è stata ideata dal biochimico americano Barry Sears. E' diversa dalle solite diete, perché il cibo é inteso come capace di influire direttamente sul ruolo degli ormoni del corpo umano. Gli alimenti non vengono più considerati come semplici apportatori di calorie, ma come potenti modulatori ormonale. Con la dieta Zona ci cambia radicalmente dalle tradizionali diete che favoriscono i cibi a base di carboidrati a sfavore delle proteine e dei grassi, ci si basa su una proporzione tra i tre macronutrienti: 40% - 30% - 30%. Nella Zona il 40% delle calorie deve provenire dai carboidrati, il 30% dalle proteine e il 30% dai grassi, precisando che non è la percentuale di proteine e di grassi ad aumentare, ma quella dei carboidrati a diminuire, diminuendo di conseguenza anche le calorie giornaliere. Con la dieta a Zona si mangia meno, ma in modo equilibrato in basa alle reali necessità del nostro organismo, perché questa dieta bilancia e controlla due ormoni che regolano direttamente il benessere del nostro corpo: l'insulina e il glucagone. Agisce direttamente sul controllo dell' insulina, la sostanza che serve al nostro organismo per veicolare e immagazzinare gli zuccheri presenti nel sangue sotto forma di grassi .... continua

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